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脫氧劑的作用，脫氧劑也叫吸氧劑、或除氧劑，在日本叫脫酸素劑.它可以在半天或者兩天時(shí)間內(nèi)，將規(guī)定密封包裝中的氧氣的濃度由21%降至1%以下，從而達(dá)到防止各種物品和食物的霉脫氧劑是食品中保鮮新材料，他有著獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn).其與食品裝在同一個(gè)包裝袋中，脫氧劑吸收袋中的氧，使包裝袋中無氧狀態(tài)脫氧劑，脫氧劑的優(yōu)點(diǎn)有哪些食品得以保存.萬一誤食對(duì)人體也無害.

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脫氧劑應(yīng)用范疇:除了鐵系脫氧劑，酶系脫氧劑應(yīng)用也很廣.酶系脫氧劑對(duì)pH.Aw.鹽含量.溫度和其他因素的變化都很敏感，在反應(yīng)時(shí)還需水的參與，因此，在低水分含量的食品中應(yīng)用效果不好.但在瓶裝啤酒或白酒飲料中，這種脫氧劑可直接做成小袋，放入瓶蓋內(nèi).另外，也可將酶系固定在聚丙烯或聚乙烯優(yōu)點(diǎn)膜脫氧劑廠家告訴你脫氧劑的使用方法上.還有一類脫氧劑是光敏感性染料脫氧劑，這種脫氧技術(shù)是在透明包裝袋的內(nèi)頂部密封一乙基纖維素膜小簿片(內(nèi)部溶解有光敏染料和單線態(tài)氧受體)，當(dāng)包裝膜受到合適波長的光照時(shí)，激發(fā)的染料分子就會(huì)將環(huán)境中滲入包裝膜的氧分子致敏成單線態(tài)氧，此單線態(tài)氧分子與受體分子反應(yīng)而被消耗掉.

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