來源:http://www.ahqjhd.cn/news366633.html │ 發(fā)表時間:2019-7-17 9:20:00
脫氧劑基本原理:脫氧劑常用的反應(yīng)原理有鐵粉氧化(鐵系).酶氧化(酶系).抗壞血酸氧化.光敏感性染料氧化等.目前使用的大部分脫氧劑都是基于鐵粉氧化反應(yīng).這種鐵系脫氧劑可做成袋狀,放入包裝內(nèi),使氧的濃度降到0.01%.一般要求lg鐵粉能和300mL的氧反應(yīng),使用時可根據(jù)包裝后殘存的氧氣量和包裝膜的透氧性選擇合適的用量.應(yīng)用的產(chǎn)品包括糖果.干制的海產(chǎn)品小吃.熟肉制品.米糕.面食.干酪.干制蔬菜.除袋裝脫氧劑外脫氧劑,鄭州脫氧劑廠家基本的反應(yīng)原理還將含有活性鐵粉的塑料標(biāo)簽或各種卡片插入包裝內(nèi).
比較受關(guān)注的:
河南脫氧劑廠家告訴你脫氧劑不是食品添加劑,是通過鐵粉氧化原理,吸收包裝容器中的氧,在0.5-2個工作日內(nèi)迅速將氧的濃度降到0.01%以下.從而保障物品不被氧化變質(zhì).其反應(yīng)穩(wěn)定.無怪味.無有害氣體生成.無副作用.因為食品的重量不同.體積不同.袋子的材質(zhì)不同.保質(zhì)期的長短不同.脫氧劑使用的型號就不同.所選脫氧劑型號一定要能除去袋中的氧氣,否則產(chǎn)品還是會霉變.
脫氧劑作為食品保鮮新材料,有它獨特的優(yōu)點.其與食品裝在同一容器中,脫氧劑吸收容器中的氧,使容器內(nèi)呈無氧狀態(tài),食品得以保存.但 脫氧劑的原料必須具有反應(yīng)穩(wěn)定.無怪味及無有害氣體生成等副 作用,萬一誤食對人體也無害.目前,脫氧劑形式除袋裝外,還有帽裝.袋裝用于袋裝食品,帽裝則用于瓶.罐等容器.近年來,隨著食品工業(yè)的發(fā)展和包裝材料的改進(jìn),脫氧劑在國內(nèi)愈來愈受到重視,應(yīng)用也愈來愈廣泛.
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